シェフ歴17年。イタリアンとフレンチをベースに、地元食材の魅力を活かした丁寧な料理をご提供しています。
使用する食材は淡路産の牛肉や鶏肉、三田ポークなど、信頼できる産地のものを厳選。調味料以外の既製品は一切使用せず、一皿一皿に手間と時間を惜しまず仕上げています。
郷土色を感じるイタリアンに、フレンチの技法を融合させた
"DA・CAPO スタイル"の料理をご堪能ください。
また記念日など特別な日には、デザートプレートのご用意も可能です。
心に残るひとときを演出いたします。

TRATTORIA DA・CAPOは、三宮のビルの3階にひっそりと佇み、まるで秘密の隠れ家のような落ち着きを感じさせます。

店内には温かな照明と観葉植物、肩肘張らずに過ごせる心地よい雰囲気の中で、時間を忘れてくつろいでいただけます。

デートや記念日はもちろん、仕事終わりの一杯、友人との食事にも最適。
会話を楽しみながら、美味しい料理とワインで日常の少し先を味わう——そんな“大人の夜”にぴったりの場所です。
DA・CAPOは、静かに過ごしたい夜に、ふと訪れたくなる空間です。